ستاره پسیانی فعالیت هنری خود را از سن ۵ سالگی با حضور در تئاتر آغاز کرد. در سال ۱۳۷۰، در فیلم «بهترین بابای دنیا» به کارگردانی داریوش کاردان نقش‌آفرینی کرد. اولین نقش جدی تلویزیونی او در سال ۱۳۷۸ با سریال «همه بچه‌های من» به کارگردانی مرض...
به گزارش رصد روز، ستاره پسیانی در ۱۷ شهریور ۱۳۶۴ در تهران، ایران به دنیا آمد. او دیپلم گرافیک از هنرستان سوره دارد و فارغ‌التحصیل دانشگاه وارنژ روسیه است.
به گزارش فرادید، ستاره پسیانی در خانواده‌ای هنرمند به دنیا آمد. پدرش آتیلا پسیانی و مادرش فاطمه نقوی هر دو از بازیگران شناخته‌شده سینما و تئاتر ایران هستند. مادربزرگ او، جمیله شیخی، نیز از بازیگران برجسته کشور بود. او یک برادر به نام خسرو دارد که در عرصه تئاتر فعالیت می‌کند .
ستاره پسیانی فعالیت هنری خود را از سن ۵ سالگی با حضور در تئاتر آغاز کرد. در سال ۱۳۷۰، در فیلم «بهترین بابای دنیا» به کارگردانی داریوش کاردان نقش‌آفرینی کرد. اولین نقش جدی تلویزیونی او در سال ۱۳۷۸ با سریال «همه بچه‌های من» به کارگردانی مرضیه برومند بود .
فیلم سینمایی خانه ارواح ساخته کیارش اسدی زاده با بازی ستاره پسیانی به زودی اکران خواهد شد.
ستاره پسیانی تاکنون ازدواج نکرده و مجرد است. او در مصاحبه‌ای اظهار کرده که ظاهر برایش اهمیت زیادی ندارد، اما قد و قامت همسر آینده‌اش برایش مهم است .
در سال ۱۳۹۶، ستاره پسیانی برای بازی در نمایش «صد در صد» به کارگردانی مرتضی اسماعیل‌کاشی، تندیس بهترین بازیگر زن را در سی و ششمین جشنواره بین‌المللی تئاتر فجر دریافت کرد.
از جمله فیلم‌های سینمایی که ستاره پسیانی در آن‌ها نقش‌آفرینی کرده می‌توان به «ورود آقایان ممنوع»، «لانتوری»، «کوچه بی‌نام»، «وارونگی»، «سرخ‌پوست» و «دوزیست» اشاره کرد.
او در سریال‌های تلویزیونی مانند «همه بچه‌های من» و «زیرخاکی ۲» حضور داشته است. همچنین در سریال‌های شبکه نمایش خانگی مانند «نهنگ آبی» و «کرگدن» ایفای نقش کرده است .
ستاره پسیانی علاقه‌مند به تدریس بازیگری و خلاقیت به کودکان بین ۵ تا ۱۰ سال است. او همچنین به کارگردانی تئاتر، به‌ویژه تئاتر عروسکی، علاقه‌مند است و چندین تجربه در این زمینه دارد .
